“紅茶”可不是red tea哦!理由不簡單

“紅茶”不是red tea嗎?NO, NO, NO，正確的表達(dá)是black tea。

今天小編給大家扒一扒“紅茶”為啥是black tea~這個故事可不簡單哦~

茶在中國有1000多年歷史，中國的茶葉也是品種繁多。比如西湖龍井、信陽毛尖、云南普洱、碧螺春、鐵觀音、金駿眉、大紅袍等，以綠茶和紅茶居多。

我們都知道綠茶的英文叫g(shù)reen tea，而紅茶的英文確實black tea。那為什么用black，而不用red呢?

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這要從“絲綢之路”講起，古代中國人通過“絲綢之路”(Silk Road)把中國的一些好東西出口到國外，比如絲綢、瓷器、還有今天的主角——茶葉。

中國的茶葉是16-17世紀(jì)左右遠(yuǎn)銷至歐洲各國，這也使很多歐洲的貴族、紳士都養(yǎng)成了喝茶的習(xí)慣。

其實中國最早出口到歐洲的茶葉種類不是綠茶，而是紅茶，具體來說就是福建武夷山的烏龍茶。

因此在英文中存在一個單詞，專門指武夷茶，叫Bohea。這個詞也是根據(jù)“武夷”的發(fā)音而造。

但Bohea(武夷)只是個地名，充其量也是一種口頭叫法，不能成為國際茶葉市場上的正式名稱。于是后來，國內(nèi)的叫法“武夷烏龍茶”，被翻譯成了英文：Wu Yi OoLong。

而“OoLong”是漢語“烏龍”的音譯，西方人不太好理解。于是當(dāng)時的譯者把“烏龍茶”進(jìn)行了字面翻譯，從而有了black dragon tea的說法，后來慢慢地再簡化成了“black tea”的說法，并沿用至今。

可black tea開始是指“烏龍茶”，為什么現(xiàn)在泛指一切“紅茶”呢?

到了20世紀(jì)中葉，隨著茶葉的發(fā)展，世界各國的茶葉種類過于繁雜，不利于商貿(mào)。于是全球茶葉界做了分類，根據(jù)茶湯的顏色，把所有的茶葉分成了“綠茶”和“紅茶”兩類。

烏龍茶因為茶湯顏色偏深，便被歸到“紅茶”的范疇(這一點(diǎn)在中國可能存在爭議)，而此時，已經(jīng)被西方人叫習(xí)慣的“black tea”也變成了泛指一切紅茶的代稱。

最后總結(jié)一下：

“black tea”的來源要比“green tea”復(fù)雜得多?！癵reen tea”de名稱僅僅是對顏色的描述，而“black tea”的名稱里卻包含著一段波瀾壯闊的世界商貿(mào)史。

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