生物化學與分子生物學專題：營養(yǎng)素對細胞代謝與基因調(diào)控的分子機制解析，及其在慢性疾病防治中的應(yīng)用

專業(yè)：自然科學,公共衛(wèi)生與醫(yī)學

項目類型：國外小組科研

開始時間：2024年10月26日

是否可加論文：是

項目周期：7周在線小組科研學習+5周不限時論文指導學習

語言：英文

有無剩余名額：名額充足

建議學生年級：大學生 高中生

是否必需面試：否

適合專業(yè)：分子生物學細胞與分子醫(yī)學生命科學生物醫(yī)學營養(yǎng)學和食品科學營養(yǎng)學食品科學分子營養(yǎng)學

地點：無

建議選修：分子工程學：大學化學及其應(yīng)用

建議具備的基礎(chǔ)：生物化學、分子生物學、分子營養(yǎng)學、食品科學與技術(shù)、臨床營養(yǎng)學相關(guān)專業(yè)或?qū)υ擃I(lǐng)域感興趣的學生； 學生需要具備生物、化學基礎(chǔ)

產(chǎn)出：7周在線小組科研學習+5周不限時論文指導學習 共125課時 項目報告 優(yōu)秀學員獲主導師Reference Letter EI/CPCI/Scopus/ProQuest/Crossref/EBSCO或同等級別索引國際會議全文投遞與發(fā)表指導（可用于申請） 結(jié)業(yè)證書 成績單

項目背景：營養(yǎng)學是一門頗具幸福感的學科，但主要來取決于你的選擇，其本質(zhì)是本能和健康之間的博弈。營養(yǎng)素和細胞的交互，影響了我們的身體狀態(tài),所以選擇有益的食物，就像對身體做長期定投，收益可觀。強調(diào)攝入營養(yǎng)素的功能和時機，改善亞健康狀態(tài)，在疾病之前未雨綢繆，是營養(yǎng)學的核心目標，而七大營養(yǎng)素則是基礎(chǔ)。隨著基因組學的誕生，讓原有的認知邊界被逐漸突破和擴展，人類已經(jīng)邁入“后基因組時代”。營養(yǎng)學緊隨其后，與生物化學緊密結(jié)合——從細胞代謝和分子層級研究與基因之間的關(guān)系和影響，延展出分子營養(yǎng)學（也稱營養(yǎng)基因組學），使個性化營養(yǎng)需求得以實現(xiàn)，也對藥物研發(fā)、疾病管理有重要指導意義。

項目介紹：本項目將在基礎(chǔ)營養(yǎng)學基礎(chǔ)之上加入了營養(yǎng)素對基因表達的影響，旨在了解營養(yǎng)素在人體內(nèi)吸收代謝過程、對細胞和器官的影響、以及對基因表達的影響。學生將在分子層面上深入了解健康飲食模式、營養(yǎng)素與健康的重要性。當國民越來越注重健康養(yǎng)生與保健的時代來臨，營養(yǎng)學的實際應(yīng)用價值和前景將會更加明朗和樂觀，例如：精準營養(yǎng)服務(wù)、個體化疾病預防、臨床飲食指導、慢性疾病藥物開發(fā)等。學生將在項目結(jié)束時提交個性化研究項目報告，并進行成果展示。

The highlight of this course is that the influence of nutrients on gene expression (namely the concept of molecular nutrition) is added on the basis of basic nutrition, aiming to understand the absorption and metabolism process of nutrients in human body, the influence on cells and organs, and the influence on gene expression. Students will gain an in-depth understanding of the importance of healthy eating patterns, nutrients and health at the molecular level. When people pay more and more attention to health preservation and health care, the practical application value and prospect of nutrition will be more clear and optimistic, such as: precise nutrition services, individualized disease prevention, clinical diet guidance, chronic disease drug development, etc. Students will submit a personalized research project report at the end of the project.

項目大綱：膳食營養(yǎng)與慢性疾病的關(guān)系，健康膳食的概念 Introduction to nutrition and health: how nutrition affects so many chronic diseases； 食物與營養(yǎng)的消化和吸收：消化系統(tǒng)對人體各個器官系統(tǒng)的影響 Digestion and absorption of food and nutrients: how our gastrointestinal tract sets the stage for the health of every organ system； 宏量營養(yǎng)素（碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪）與健康的影響 Carbohydrates, protein and fats and health: how the macronutrients can help or hurt our health； 細胞營養(yǎng)穩(wěn)態(tài)，增值和凋亡，碳水化合物對基因表達的調(diào)節(jié) Cell nutrition balance, cell proliferation and apoptosis 蛋白水解在細胞中基因中的表達，氨基酸依賴的轉(zhuǎn)錄調(diào)控 Roles in gene expression and proteolysis, Amino acid-dependent transcriptional regulation in cells ； 微量營養(yǎng)素（礦物質(zhì)、維生素）與健康的影響 Micronutrients and health: why something we need in such small amounts have a major effect on our health； 維生素基因表達的調(diào)節(jié)，功效與作用 The regulation of gene expression by vitamins, the efficacy and role of vitamins； 食欲與能量代謝平衡：為何保持健康體重會這么困難？ Regulation of Appetite and Energy Balance：why maintaining a healthful weight is so challenging； 治療和特殊飲食-堅持的好處，風險和挑戰(zhàn) Therapeutic and Special Diets - Benefits, Risks, and Challenges to Adherence； 項目回顧與成果展示 Program review and presentation 論文輔導 Project deliverable tutoring